《打上花火》…短くも美しく燃え

      残された時間が短かろうが長かろうが完全燃焼

Mai 2012

喜多方らーめん …喜多方市






ラーメン通ではない私より、
あなたのほうがお詳しいものと存じます
今さらながら申し上げるまでもない、全国区の喜多方ラーメンのご紹介です


周辺市町村と合併する以前の人口に対する、
市内のラーメン店の数は日本一です
蕎麦の名産地でラーメンも共存する土地柄でもあります



003


撮影データ

撮影日時:2012.05.13  16:18
焦点距離:60mm
絞り値:f/36
シャッタースピード:1/8秒
露出補正:なし
ISO感度:200
ホワイトバランス:フラッシュ
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED
強制発光:Nikon SB-910・増灯Nissin Di622MARKⅡ
三脚使用:SLIK PROFESSIONAL ⅡN





008


撮影データ

撮影日時:2012.05.18  12:59
焦点距離:60mm
絞り値:f/5.6
シャッタースピード:1/25秒
露出補正:なし
ISO感度:200
ホワイトバランス:曇天
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED





喜多方ラーメンの特徴は2つ

1つは縮れ平打ち太麺・・・
そしてもう1つは、醤油ベースのスープにあります


004

撮影データ

撮影日時:2012.05.18  11:49
焦点距離:60mm
絞り値:f/11
シャッタースピード:1/5秒
露出補正:なし
ISO感度:200
ホワイトバランス:曇天
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED
三脚使用:SLIK PROFESSIONAL ⅡN



丼にスープの素を開け、300ccの湯を足します

スープの素は旨味成分を含んだ油があり、
これを残さず、私から税金を搾り取るように取り出すのがコツでしょうか・・・A^^);


005

撮影データ

撮影日時:2012.05.18  11:55
焦点距離:60mm
絞り値:f/11
シャッタースピード:1/1.3秒
露出補正:なし
ISO感度:200
ホワイトバランス:曇天
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED
三脚使用:SLIK PROFESSIONAL ⅡN



調子にのることやお調子者のことを大阪弁で「いちびり」と言います

新鮮なタケノコでメンマを作っているのですが、
焼き豚と煮玉子も、この撮影のために作ってみました


こういうのを大阪弁では、「アホちゃうか?」と言います A^^);


007

撮影データ

撮影日時:2012.05.18  12:10
焦点距離:60mm
絞り値:f/11
シャッタースピード:1/1.3秒
露出補正:なし
ISO感度:200
ホワイトバランス:曇天
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED
三脚使用:SLIK PROFESSIONAL ⅡN


醤油ベース、豚骨ベース、味噌ベース・・・
地方によって好みなどが異なるでしょう
昼夜の寒暖差で蕎麦の美味い喜多方地方、醤油ベースが好まれるようですね


麺が心もち、うどんに近寄った感覚でした
太麺が美味しいから、そう感じるのかも知れません


計量カップで300ccを計測しましたが、
あっさりスープを望まれるかたは
もう少し湯量を増やしてもいいと思います









株式会社 喜多方らーめん本舗

福島県喜多方市関柴町西勝字井戸尻48-2
http://www.kitakata-ramen.jp/topindex.shtml





福島県は風評被害に苦しんでいます
福島原発事故の飛散放射能量を常に計測、安全数値を確かめながら
福島県の企業は頑張っていらっしゃいます

残留放射能については学者の発言さえばらばらで、
私には判断がつきかねず、政府の規定数値を通過するなら
それ以上の軽挙妄動を避けたいと考えます

単純に、自分で体験してよかったものをご紹介させていただきます




馬の油 …会津坂下町






馬の油は大変すぐれた塗布薬のようです

切り傷、火傷などに塗布すれば
ほぼ100%、化膿を防止することができるそうです


                                        画像はほぼ、真っ直ぐなのですが…シールが歪んでるし A^^);

004


撮影データ

撮影日時:2012.05.13  16:31
焦点距離:60mm
シャッタースピード:1/400
絞り値:f/3.2
露出補正:なし
ISO感度:100相当
ホワイトバランス:フラッシュ
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED
強制発光:Nissin Di622MARKⅡ
三脚使用:SLIK PROFESSIONAL ⅡN



006


撮影データ

撮影日時:2012.05.13 16:39
焦点距離:60mm
シャッタースピード:1/160
絞り値:f/11
露出補正:なし
ISO感度:100相当
ホワイトバランス:フラッシュ
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED
強制発光:Nissin Di622MARKⅡ
三脚使用:SLIK PROFESSIONAL ⅡN



伊藤精肉店
福島県河沼郡会津坂下町字市中甲3784
(0242)83-2833




薬師堂創業者、直江昶(なおえとおる)氏HPより
「馬油の効用とその理由」ページ
http://www.bahyu.com/top_bahyu/kounou.html


          直江氏によれば馬の油には、もうひとつの効用があるようです
          (上記URL記事参照)

          夫婦円満の効用が書かれてあるのですが、私は独身ですので
          結婚生活を送られている取引先のかたに
          差し上げることにしました^^









福島県は風評被害に苦しんでいます
福島原発事故の飛散放射能量を常に計測、安全数値を確かめながら
福島県の企業は頑張っていらっしゃいます

残留放射能については学者の発言さえばらばらで、
私には判断がつきかねず、政府の規定数値を通過するなら
それ以上の軽挙妄動を避けたいと考えます

単純に、自分で体験してよかったものをご紹介させていただきます




湯の花羊かん …会津若松市





福島県は温泉が多いことでも有名です
その中で会津東山温泉には、人気のようかんがあります






「湯川の流れ、いで湯の里で
       あの娘泣かした主さんが、おれより甘いと湯の花羊羹」



都々逸(どどいつ)だそうです
古くから親しまれていたことがわかりますね




005

撮影データ

撮影日時:2012.05.23  06:49
焦点距離:60mm
絞り値:f/11
シャッタースピード:1/4秒
露出補正:なし
ISO感度:200
ホワイトバランス:曇天
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED
三脚使用:SLIK PROFESSIONAL ⅡN
友情出演:ウチノコ


まずこの原材料名の欄に惹かれます
無駄なものが使われていません

本物の証明ですね


006

撮影データ

撮影日時:2012.05.23 06:51
焦点距離:60mm
絞り値:f/11
シャッタースピード:1/1.6秒
露出補正:なし
ISO感度:200
ホワイトバランス:曇天
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED
三脚使用:SLIK PROFESSIONAL ⅡN


食べやすい筒状のようかんが
良い子で整列しております

このあと、わしづかみにして列を乱しました ^^


007

撮影データ

撮影日時:2012.05.23 06:53
焦点距離:60mm
絞り値:f/11
シャッタースピード:1/2.5秒
露出補正:なし
ISO感度:200
ホワイトバランス:曇天
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED
三脚使用:SLIK PROFESSIONAL ⅡN
友情出演:ウチノコ



中は、こうなっています


008

撮影データ

撮影日時:2012.05.23 06:57
焦点距離:60mm
絞り値:f/11
シャッタースピード:1/1.6秒
露出補正:なし
ISO感度:200
ホワイトバランス:曇天
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED
三脚使用:SLIK PROFESSIONAL ⅡN

ひとくちでなくなると悲しいので、
3本に切ってみました

ミントが自生している場所を見つけたので、気取ってみます



009

撮影データ

撮影日時:2012.05.23 07:03
焦点距離:60mm
絞り値:f/11
シャッタースピード:1.3秒
露出補正:なし
ISO感度:200
ホワイトバランス:曇天
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED
三脚使用:SLIK PROFESSIONAL ⅡN




こちらも人気の商品です


010

撮影データ

撮影日時:2012.05.23 07:14
焦点距離:60mm
絞り値:f/11
シャッタースピード:1/1.6秒
露出補正:なし
ISO感度:200
ホワイトバランス:曇天
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED
三脚使用:SLIK PROFESSIONAL ⅡN
エキストラ出演:ウチノコ





012



撮影データ

撮影日時:2012.05.23 07:57
焦点距離:60mm
絞り値:f/11
シャッタースピード:1/1.6秒
露出補正:なし
ISO感度:200
ホワイトバランス:曇天
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED
三脚使用:SLIK PROFESSIONAL ⅡN




013



撮影データ

撮影日時:2012.05.23 08:00
焦点距離:60mm
絞り値:f/11
シャッタースピード:1/2秒
露出補正:なし
ISO感度:200
ホワイトバランス:曇天
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED
三脚使用:SLIK PROFESSIONAL ⅡN
友情出演:ウチノコ





014

撮影データ

撮影日時:2012.05.23 08:05
焦点距離:60mm
絞り値:f/11
シャッタースピード:2.5秒
露出補正:なし
ISO感度:200
ホワイトバランス:曇天
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED
三脚使用:SLIK PROFESSIONAL ⅡN


端っこの部分を、トリミングしてみました

糖分が結晶になっています
このかりかりとした歯触りがたまりません^^




014-2



こちらのほうが若干、あっさりしているように思えます

厳選された素材による、
老舗の味は、多くのリピーターを生んでいるようです








創業文政2年
   株式会社 松本家

福島県会津若松市東山町湯本123
http://yokan.jp/index.html




福島県は風評被害に苦しんでいます
福島原発事故の飛散放射能量を常に計測、安全数値を確かめながら
福島県の企業は頑張っていらっしゃいます

残留放射能については学者の発言さえばらばらで、
私には判断がつきかねず、政府の規定数値を通過するなら
それ以上の軽挙妄動を避けたいと考えます

単純に、自分で体験してよかったものをご紹介させていただきます




長久保「しそ巻」 …いわき市







仙台の「しそ巻」は有名で、神戸のスーパーにも
売られていることがあります

でも福島県南部で「しそ巻」と言えば、別物になります




仙台の「しそ巻」は、甘く加味した仙台味噌を
青紫蘇に巻いた伝統食品です

「長久保のしそ巻」は同社が昭和9年から作り続けた、伝統の食品です



018


撮影データ

撮影日時:2012.04.20  15:40
焦点距離:60mm
シャッタースピード:1/1.6
絞り値:f/14
露出補正:なし
ISO感度:200
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED
三脚使用:SLIK PRO700DX-Ⅲ





017

撮影データ

撮影日時:2012.04.20  15:38
焦点距離:60mm
シャッタースピード:2.5秒
絞り値:f/14
露出補正:なし
ISO感度:200
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED
三脚使用:SLIK PRO700DX-Ⅲ


惜しむらくは中国産のしそを使っていることと、
添加物の使用です

食品の性格上、ソルビン酸K(ソルビトール)の使用は仕方がないのかもしれませんが
ステビア、ソルビットなどの甘味料がないほうが
個人的に好みです



019

撮影データ

撮影日時:2012.04.20  15:47
焦点距離:60mm
シャッタースピード:1/1.3
絞り値:f/14
露出補正:なし
ISO感度:200
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED
三脚使用:SLIK PRO700DX-Ⅲ



福島県南部のかたにお聞きすると
みなさん、お好きなようです

伝統を守って欲しいですね






創業昭和9年
  有限会社 長久保食品

福島県いわき市好間町中好間字鍛冶内28-2
http://www.nagakubo.net/






福島県は風評被害に苦しんでいます
福島原発事故の飛散放射能量を常に計測、安全数値を確かめながら
福島県の企業は頑張っていらっしゃいます

残留放射能については学者の発言さえばらばらで、
私には判断がつきかねず、政府の規定数値を通過するなら
それ以上の軽挙妄動を避けたいと考えます

単純に、自分で体験してよかったものをご紹介させていただきます




木村こだわりヨーグルト …いわき市






福島県いわき市は、いろんな意味で突出した行政区です

県随一の人口と面積で
人口は仙台市に次いで、東北第2の中核市でもあります

年間平均気温が東北で最も高く、
積雪量が最も少ない行政区でもあり
平野部に至っては、積雪のない年もあるようです





そんな過ごしやすいはずの、いわき市を
東日本大震災が襲いました
3月11日以上に4月7日の震災が酷かった地域もあります



そして3月11日は、いわき市の海岸を津波が襲ったのです
いわき市北部の四倉(よつくら)港は
無残な姿となりました


画像は震災後半年の道の駅「よつくら」です


007


撮影データ

撮影日時:2011.08.29  11:58
焦点距離:APS-C  25mm
シャッタースピード:1/640
絞り値:f/11
露出補正:なし
ISO感度:200
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:風景
撮影機材:Nikon D300S
使用レンズ:Nikon AF-S DX NIKKOR 16-85mm f/3.5-5.6G ED VR





福島県全体が放射能飛散の風評被害に苦しむ中で、
県のモニタリングだけでなく、
自社でもこまめに検査を経て出荷している会社がいくつもあります


そのなか、木村のヨーグルトは
福島県民に愛され続けているヨーグルトです




022


撮影データ

撮影日時:2012.04.05  19:29
焦点距離:60mm
シャッタースピード:1/250
絞り値:f/11
露出補正:+5.0
ISO感度:200
ホワイトバランス:フラッシュ
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED
強制発光:Nissin Di622MARKⅡ
三脚使用:SLIK PRO700DX-Ⅲ






023

撮影データ

撮影日時:2012.04.05  19:30
焦点距離:60mm
シャッタースピード:1/250
絞り値:f/11
露出補正:+5.0
ISO感度:200
ホワイトバランス:フラッシュ
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED
強制発光:Nissin Di622MARKⅡ
三脚使用:SLIK PRO700DX-Ⅲ




021

撮影データ

撮影日時:2012.04.05  19:26
焦点距離:60mm
シャッタースピード:1/250
絞り値:f/11
露出補正:+5.0
ISO感度:200
ホワイトバランス:フラッシュ
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED
強制発光:Nissin Di622MARKⅡ
三脚使用:SLIK PRO700DX-Ⅲ







024

撮影データ

撮影日時:2012.04.05  19:31
焦点距離:60mm
シャッタースピード:1/250
絞り値:f/11
露出補正:+5.0
ISO感度:200
ホワイトバランス:フラッシュ
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED
強制発光:Nissin Di622MARKⅡ
三脚使用:SLIK PRO700DX-Ⅲ




創業大正元年
  木村ミルクプラント株式会社 

福島県いわき市平下神谷字宿135
http://www.kimura-milk.co.jp/index.html





福島県は風評被害に苦しんでいます
福島原発事故の飛散放射能量を常に計測、安全数値を確かめながら
福島県の企業は頑張っていらっしゃいます

残留放射能については学者の発言さえばらばらで、
私には判断がつきかねず、政府の規定数値を通過するなら
それ以上の軽挙妄動を避けたいと考えます

単純に、自分で体験してよかったものをご紹介させていただきます



やぬし:FREUDE


クァーズ、飲まずで買いました A^^)


50を過ぎてあちこち
身体にガタがきております

好きな歌を歌って
バイクに乗り美味しいものを食べ
残りの人生をキリギリスのように
生きていこうと思っております





POSTMAN

↑ FREUDE へメール^^
掲載コンプライアンス

飲食店様等には予め掲載目的の
撮影許可取得後に撮影、掲載に
あたっております

人物についても同様、個人特定
が困難な画像以外は掲載目的の
撮影許可をいただいております

複数の方々が写り込む画像の場
合、個々の承諾が困難である理
由で画像処理を行いますので、
見苦しいこともご理解ください

撮影画像はすべて撮影者FREUDE
の画像情報が組み込まれており
ます
著作権を放棄しておりませんが、
画像転用希望の方はご一報くだ
さい

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