《打上花火》…短くも美しく燃え

      残された時間が短かろうが長かろうが完全燃焼

März 2013

Wien 44 …Müllerbeisl





ウィーン市内のレストランでいただいた昼食です





454

撮影データ

撮影日時:2012.10.23  13:05 (現地時間)
焦点距離:60mm
絞り値:f/3
シャッタースピード:1/30秒
露出補正:+5.0
ISO感度:640
ホワイトバランス:電球
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED









455

撮影データ

撮影日時:2012.10.23 13:06 (現地時間)
焦点距離:60mm
絞り値:f/3.2
シャッタースピード:1/30秒
露出補正:+5.0
ISO感度:640
ホワイトバランス:電球
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED






たいていがまず、サラダを出してこられるようです



456

撮影データ

撮影日時:2012.10.23 13:10 (現地時間)
焦点距離:60mm
絞り値:f/3.2
シャッタースピード:1/30秒
露出補正:+5.0
ISO感度:640
ホワイトバランス:電球
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED






この日の昼食はアルコールを控えたい理由がありました

私がいただいたのは、
アップルジュースでした



457

撮影データ

撮影日時:2012.10.23 13:16 (現地時間)
焦点距離:60mm
絞り値:f/3.2
シャッタースピード:1/30秒
露出補正:+5.0
ISO感度:640
ホワイトバランス:電球
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED







白身魚のムニエルです


458

撮影データ

撮影日時:2012.10.23 13:30 (現地時間)
焦点距離:60mm
絞り値:f/3.2
シャッタースピード:1/30秒
露出補正:+5.0
ISO感度:640
ホワイトバランス:電球
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED






出てくるスィーツは
日本のものより、ずっと甘いものばかりです




459

撮影データ

撮影日時:2012.10.23 13:50 (現地時間)
焦点距離:60mm
絞り値:f/3.2
シャッタースピード:1/30秒
露出補正:+5.0
ISO感度:640
ホワイトバランス:電球
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED










464

撮影データ

撮影日時:2012.10.23  13:59 (現地時間)
焦点距離:24mm
絞り値:f/3.2
シャッタースピード:1/30秒
露出補正:+5.0
ISO感度:1000
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用レンズ:Nikon AF-S NIKKOR 24-70mm f/2.8G ED









465

撮影データ

撮影日時:2012.10.23 13:59 (現地時間)
焦点距離:24mm
絞り値:f/3.2
シャッタースピード:1/30秒
露出補正:+5.0
ISO感度:1000
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用レンズ:Nikon AF-S NIKKOR 24-70mm f/2.8G ED









466

撮影データ

撮影日時:2012.10.23 14:01 (現地時間)
焦点距離:24mm
絞り値:f/4.5
シャッタースピード:1/100秒
露出補正:なし
ISO感度:200
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用レンズ:Nikon AF-S NIKKOR 24-70mm f/2.8G ED

オーオウンカフェの席もあります

日本よりもヨーロッパのほうが絵になりますが
寒い時期は遠慮したいですね









Mullerbeisl Restaurant

1010 Wien Seilerstatte 15

http://www.muellerbeisl.com/

掲載目的の撮影許可をいただいております





ホテル松島大観荘 メインダイニング潮騒 2/2






取引先にホテル松島大観荘の
メインダイニング潮騒へ連れて行っていただきました



2012 冬ランチ(期間限定)
松島欲張り旅”名所の島々を巡って”というメニューであります
税込2,500円、ちなみに私はち~っともお支払しておりません♪











緑の野菜ジュースが出たあとは
Hors-d oeuvre


松島穴子・天然海老・帆立・サーモンのミルフィーユ仕立て
鯛の昆布〆・スモークサーモンの三慧殿のバラ模様仕立て




045

撮影データ

撮影日時:2013.02.14  13:35
焦点距離:60mm
絞り値:f/9
シャッタースピード:1/20秒
露出補正:+4.7
ISO感度:100相当
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED







049

撮影データ

撮影日時:2013.02.14 13:40
焦点距離:60mm
絞り値:f/6.3
シャッタースピード:1/20秒
露出補正:+4.7
ISO感度:100相当
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED









Pain  パン2種


050

撮影データ

撮影日時:2013.02.14 13:44
焦点距離:60mm
絞り値:f/7.1
シャッタースピード:1/30秒
露出補正:+4.7
ISO感度:100相当
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED







Potage de jour

松島産石カニ・あさりで仕上げたブイヤベース


051

撮影データ

撮影日時:2013.02.14 13:45
焦点距離:60mm
絞り値:f/7.1
シャッタースピード:1/30秒
露出補正:+4.7
ISO感度:100相当
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED






Assiette de fruits de mer et grille de boeuf a la gourmand

松島牡蠣のポッシェと平目とパイのミルフィーユ "ソースウルサン"
帆立貝のグリル ほうれん草添え "香草ソース"
日高見牛のステーキ 温野菜添え "トリュフソース"

        ー松島湾の島々を巡ってー



052

撮影データ

撮影日時:2013.02.14 13:54
焦点距離:60mm
絞り値:f/7.1
シャッタースピード:1/30秒
露出補正:+4.7
ISO感度:100相当
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED




053

撮影データ

撮影日時:2013.02.14 13:55
焦点距離:60mm
絞り値:f/7.1
シャッタースピード:1/30秒
露出補正:+4.7
ISO感度:100相当
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED




054

撮影データ

撮影日時:2013.02.14 13:55
焦点距離:60mm
絞り値:f/7.1
シャッタースピード:1/30秒
露出補正:+4.7
ISO感度:100相当
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED




055

撮影データ

撮影日時:2013.02.14 13:55
焦点距離:60mm
絞り値:f/5
シャッタースピード:1/20秒
露出補正:+4.7
ISO感度:100相当
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED












Dessert   Cafe

チョコレートムースの五大堂
洋梨の白ワイン煮 ロゼワインゼリーとアイス添え
紅爵カボチャのブリュレ "水面に映る満月仕立て"



061

撮影データ

撮影日時:2013.02.14 14:20
焦点距離:60mm
絞り値:f/6.3
シャッタースピード:1/30秒
露出補正:+4.7
ISO感度:100相当
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED




最優秀賞は、伊達ではありません

見た目だけでなく、ひとつひとつが
手を抜かない造りで感動の連続です



何より、これが2,500円であること
渋谷でいただけば20,000円コースの食事でした










063

撮影データ

撮影日時:2013.02.14  14:30
焦点距離:56mm
絞り値:f/5
シャッタースピード:1/30秒
露出補正:+4.7
ISO感度:500
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S NIKKOR 24-70mm f/2.8G ED



ホテル松島大観荘 

宮城県宮城郡松島町松島字犬田10番地の76
http://www.taikanso.co.jp/




メインダイニング潮騒 ページ
http://www.taikanso.co.jp/taikanso/siosai.shtml

掲載目的の撮影許可をいただいております









       海外旅行にまったく興味のない私が縁あって昨年10月、
       ウィーンへ赴く1週間の旅をしてきました


       相当数の撮影画像があり一部をご紹介してまいりましたが
       ご紹介したい画像がまだまだあり、残りの撮影画像を
       明日から9日間、ご紹介したいと思います



ホテル松島大観荘 メインダイニング潮騒 1/2







取引先が予約を入れて、ホテル松島大観荘の
レストラン潮騒へ連れて行ってくださいました

以前、予約なしで行ったことがあるのですが
1時間以上も待たなければならず、
次の予定もあるため、断念したことを覚えています




062

撮影データ

撮影日時:2013.02.14  14:29
焦点距離:24mm
絞り値:f/5
シャッタースピード:1/30秒
露出補正:+4.7
ISO感度:100相当
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S NIKKOR 24-70mm f/2.8G ED





松尾芭蕉が感嘆し
「松島や、ああ松島や 松島や」と詠ったとかいう風説まで出る光景です



ここは高台にあるため、津波被害は免れたようです



042

撮影データ

撮影日時:2013.02.14  13:32
焦点距離:14mm
絞り値:f/9
シャッタースピード:1/50秒
露出補正:なし
ISO感度:200
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S NIKKOR 14-24mm f/2.8G ED




043

撮影データ

撮影日時:2013.02.14 13:32
焦点距離:14mm
絞り値:f/11
シャッタースピード:1/125秒
露出補正:なし
ISO感度:200
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S NIKKOR 14-24mm f/2.8G ED




047

撮影データ

撮影日時:2013.02.14  13:37
焦点距離:200mm
絞り値:f/11
シャッタースピード:1/125秒
露出補正:+4.7
ISO感度:100相当
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:AF-S NIKKOR 70-200mm f/2.8G ED VR II




057

撮影データ

撮影日時:2013.02.14 14:07
焦点距離:200mm
絞り値:f/18
シャッタースピード:1/80秒
露出補正:+4.7
ISO感度:100相当
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:AF-S NIKKOR 70-200mm f/2.8G ED VR II
I










まず緑の野菜ジュースが運ばれてきます



044

撮影データ

撮影日時:2013.02.14  13:34
焦点距離:60mm
絞り値:f/4.5
シャッタースピード:1/125秒
露出補正:なし
ISO感度:100相当
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED




取引先は、このメニューを私にふるまおうと
予約してくださいました

2011年松島四季彩食料理コンテストで
優秀賞を受賞なさいました

このメニューで税込2,500円なのであります
もっとも私は、財布をバッグから出しておりませんが・・・A^^);




041

撮影データ

撮影日時:2013.02.14 13:27
焦点距離:60mm
絞り値:f/7.1
シャッタースピード:1/25秒
露出補正:なし
ISO感度:200
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED









064

撮影データ

撮影日時:2013.02.14 14:35
焦点距離:32mm
絞り値:f/4.5
シャッタースピード:1/200秒
露出補正:なし
ISO感度:100相当
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S NIKKOR 24-70mm f/2.8G ED




ホテル松島大観荘 

宮城県宮城郡松島町松島字犬田10番地の76
http://www.taikanso.co.jp/




メインダイニング潮騒 ページ
http://www.taikanso.co.jp/taikanso/siosai.shtml

掲載目的の撮影許可をいただいております






明日はいただいた料理をご紹介させてください




松島こうれん








数年前、仙台の取引先に教えられ
こうれんなるものを知りました




002

撮影データ

撮影日時:2012.03.06  13:02
焦点距離:60mm
絞り値:f/4
シャッタースピード:1/20秒
露出補正:なし
ISO感度:640
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED





001

撮影データ

撮影日時:2012.03.06 12:59
焦点距離:60mm
絞り値:f/4
シャッタースピード:1/20秒
露出補正:なし
ISO感度:640
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED


油で揚げても焼いてもいただけますし、
生で食べても、ほんのり甘くて上品な味がしました


003

撮影データ

撮影日時:2012.03.06 13:08
焦点距離:60mm
絞り値:f/5.6
シャッタースピード:1/20秒
露出補正:なし
ISO感度:640
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED






066


撮影データ

撮影日時:2013.02.14  14:51
焦点距離:36mm
絞り値:f/5.6
シャッタースピード:1/20秒
露出補正:+5.0
ISO感度:200
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S NIKKOR 24-70mm f/2.8G ED


東日本大震災前後に何度か訪れている松島ですが
津波襲来後はいくつもの土産物店が閉鎖なさっています

大変だったことが想像できますが
そんな中で存続なさっていらっしゃいました
地味な和菓子ではありますが、後世に残したいものです


065

撮影データ

撮影日時:2013.02.14 14:47
焦点距離:32mm
絞り値:f/8
シャッタースピード:1/200秒
露出補正:+5.0
ISO感度:100相当
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S NIKKOR 24-70mm f/2.8G ED







紅蓮屋心月庵 (こうれんや しんげつあん)

宮城県宮城郡松島町松島字町内82番地
http://www.matsushimakouren.com/

掲載目的の撮影許可をいただいております



塩竃料理 翠松亭 2/2






取引先が 
宮城県塩釜市の和食店にお連れくださいました


088

撮影データ

撮影日時:2013.02.14 18:26
焦点距離:60mm
絞り値:f/5.6
シャッタースピード:1/20秒
露出補正:+5.0
ISO感度:640
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED






089

撮影データ

撮影日時:2013.02.14 18:27
焦点距離:60mm
絞り値:f/5.6
シャッタースピード:1/20秒
露出補正:+5.0
ISO感度:640
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED






090

撮影データ

撮影日時:2013.02.14 18:27
焦点距離:60mm
絞り値:f/5.6
シャッタースピード:1/20秒
露出補正:+5.0
ISO感度:800
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED






091

撮影データ

撮影日時:2013.02.14 18:28
焦点距離:60mm
絞り値:f/5.6
シャッタースピード:1/20秒
露出補正:+5.0
ISO感度:800
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED






092

撮影データ

撮影日時:2013.02.14 18:29
焦点距離:60mm
絞り値:f/5.6
シャッタースピード:1/20秒
露出補正:+5.0
ISO感度:250
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED






093

撮影データ

撮影日時:2013.02.14 18:30
焦点距離:60mm
絞り値:f/5.6
シャッタースピード:1/20秒
露出補正:+5.0
ISO感度:640
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED






095

撮影データ

撮影日時:2013.02.14 18:31
焦点距離:60mm
絞り値:f/5.6
シャッタースピード:1/20秒
露出補正:+5.0
ISO感度:1000
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED






097

撮影データ

撮影日時:2013.02.14 18:35
焦点距離:60mm
絞り値:f/5.6
シャッタースピード:1/20秒
露出補正:+5.0
ISO感度:640
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED






098

撮影データ

撮影日時:2013.02.14 18:35
焦点距離:60mm
絞り値:f/3.5
シャッタースピード:1/20秒
露出補正:+5.0
ISO感度:640
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED






099

撮影データ

撮影日時:2013.02.14 18:35
焦点距離:60mm
絞り値:f/3.8
シャッタースピード:1/20秒
露出補正:+5.0
ISO感度:640
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED






100

撮影データ

撮影日時:2013.02.14 18:38
焦点距離:60mm
絞り値:f/3.5
シャッタースピード:1/20秒
露出補正:+5.0
ISO感度:400
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED





食事について考えをくゆらせることがあります
生きるために動物は栄養を摂り、それは食事という行為になります
栄養が補えればそれでいいものを、人間はおいしいものを知ってしまいました

特に日本人は、その最たるものではないかと思うのです
捕まえた魚に食らい付き、うろこや骨を口からぺっぺと出せばいい…
それを切り方や盛り付け方を工夫することを覚えてしまいました




汎用的な食べ方ではなく、工夫を凝らしたアレンジや
かつら剥きの大根をランプシェードに見立てたり
少しでもおいしく食べさせようとなさる料理人の心意気







そんな心意気を随所に感じる店でした


101

撮影データ

撮影日時:2013.02.14  19:07
焦点距離:32mm
絞り値:f/5.6
シャッタースピード:1/20秒
露出補正:+5.0
ISO感度:200
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S NIKKOR 24-70mm f/2.8G ED



塩竃料理 翠松亭

宮城県塩竈市海岸通4番8号
http://www.suisyoutei.com/




やぬし:FREUDE


クァーズ、飲まずで買いました A^^)


50を過ぎてあちこち
身体にガタがきております

好きな歌を歌って
バイクに乗り美味しいものを食べ
残りの人生をキリギリスのように
生きていこうと思っております





POSTMAN

↑ FREUDE へメール^^
掲載コンプライアンス

飲食店様等には予め掲載目的の
撮影許可取得後に撮影、掲載に
あたっております

人物についても同様、個人特定
が困難な画像以外は掲載目的の
撮影許可をいただいております

複数の方々が写り込む画像の場
合、個々の承諾が困難である理
由で画像処理を行いますので、
見苦しいこともご理解ください

撮影画像はすべて撮影者FREUDE
の画像情報が組み込まれており
ます
著作権を放棄しておりませんが、
画像転用希望の方はご一報くだ
さい

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