《打上花火》…短くも美しく燃え

      残された時間が短かろうが長かろうが完全燃焼

Januar 2014

堺一文字光秀 3








スーパーの鮮魚売り場では
真鯛の刺身を見ると、包丁人の腕がわかるそうです

銀色の部分を残して皮を引くには、ある程度の経験を要するようです




私も失敗することがあり、途中で皮が切れることもあります
思い通りに引けたので
図に乗って掲載しております^^



006

撮影データ

撮影日時:2014.01.21  10:25
焦点距離:60mm
絞り値:f/7.1
シャッタースピード:1/25秒
露出補正:+5.0
ISO感度:200
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED















ブリにも言えるようです

銀色部分が残っていないと絵になりません




002

撮影データ

撮影日時:2014.01.21  08:17
焦点距離:60mm
絞り値:f/4.5
シャッタースピード:1/25秒
露出補正:+5.0
ISO感度:100相当
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED
















舟盛りの舳(へさき)部分に
アブラボウズとサーモンを配しました

アブラボウズはクエの代用品として人気があります
国産のいいものが入手できたので、盛り付けてみました
代用品でもかなりの高級魚です


009

撮影データ

撮影日時:2014.01.21  11:17
焦点距離:60mm
絞り値:f/7.1
シャッタースピード:1/25秒
露出補正:+5.0
ISO感度:800
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED











私はたいてい背の部分を、皮を焼く松皮造りに仕上げます
醤油がしみこみやすいように、飾り包丁を入れます

腹身は脂が多いので薄く造り、花盛りにしました



008

撮影データ

撮影日時:2014.01.21  11:17
焦点距離:60mm
絞り値:f/7.1
シャッタースピード:1/25秒
露出補正:+5.0
ISO感度:800
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED










香川県産の天然真鯛です
メスの個体で60cm ほどあります

ケンサキイカのリクエストでしたので、イカそうめんにしました
時間が迫ったせいか盛り付けが暴れており、反省であります
くっついて太く見えますが、幅は2mm程度に切りました

胡瓜を蛇腹に切り混み、前夜から三倍酢に付け込んでおります
わさびは天然ものに限りますね



007

撮影データ

撮影日時:2014.01.21  11:17
焦点距離:60mm
絞り値:f/7.1
シャッタースピード:1/25秒
露出補正:+5.0
ISO感度:500
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED










カワハギが手に入らず、ウマヅラカワハギで肝造りにしました



005

撮影データ

撮影日時:2014.01.21  09:38
焦点距離:60mm
絞り値:f/7.1
シャッタースピード:1/25秒
露出補正:+5.0
ISO感度:640
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED











長崎県産天然ブリです
約11kg 80cm強の大きさです

さすがに腹身には脂が多いため、薄く引いてみました
脂が多過ぎて滑り、花が途中で崩れました
まだまだ未熟者であります


003

撮影データ

撮影日時:2014.01.21  09:04
焦点距離:60mm
絞り値:f/7.1
シャッタースピード:1/25秒
露出補正:+5.0
ISO感度:400
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED




ご依頼があり、用意させていただきました




刺身に用いたのは
堺一文字光秀、白撰鋼 正夫(刺身包丁)尺一寸、

イカそうめんには
堺一文字光秀 青二鋼 正夫(刺身包丁)九寸を用いました








海鮮丼 みづき屋





水木しげるロードの両脇に設置された、
大量のブロンズ像を撮影していると
いつの間にか、お昼時を過ぎておりました





175

撮影データ

撮影日時:2014.01.03  13:25
焦点距離:35mm
絞り値:f/2.8
シャッタースピード:1/50秒
露出補正:+5.0
ISO感度:400
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S NIKKOR 24-70mm f/2.8G ED










174

撮影データ

撮影日時:2014.01.03  13:21
焦点距離:70mm
絞り値:f/3.5
シャッタースピード:1/50秒
露出補正:+5.0
ISO感度:500
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S NIKKOR 24-70mm f/2.8G ED











176

撮影データ

撮影日時:2014.01.03  13:28
焦点距離:45mm
絞り値:f/2.8
シャッタースピード:1/30秒
露出補正:+5.0
ISO感度:640
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S NIKKOR 24-70mm f/2.8G ED

さすがに境港、おいしくいただきました





177

撮影データ

撮影日時:2014.01.03  13:41
焦点距離:24mm
絞り値:f/5
シャッタースピード:1/30秒
露出補正:なし
ISO感度:100相当
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S NIKKOR 24-70mm f/2.8G ED


13時半なのに、空席待ちの状態です

ひとりでしたので何とかカウンターに座れましたが
おふたり以上の来客は、待っていらっしゃいました







海鮮丼 みづき屋

鳥取県境港市松ケ枝町9番3号
http://r.goope.jp/mizukiya

掲載目的の撮影許可をいただいております



境港市 大港神社





境港市の中央部、
水木しげるロードから港のほうへ少し歩いた場所に
大港神社がありました



155

撮影データ

撮影日時:2014.01.03  13:09
焦点距離:42mm
絞り値:f/5
シャッタースピード:1/50秒
露出補正:なし
ISO感度:100相当
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S NIKKOR 24-70mm f/2.8G ED








156

撮影データ

撮影日時:2014.01.03  13:09
焦点距離:58mm
絞り値:f/5
シャッタースピード:1/50秒
露出補正:なし
ISO感度:100相当
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S NIKKOR 24-70mm f/2.8G ED








157

撮影データ

撮影日時:2014.01.03  13:10
焦点距離:48mm
絞り値:f/5
シャッタースピード:1/50秒
露出補正:なし
ISO感度:100相当
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S NIKKOR 24-70mm f/2.8G ED








158

撮影データ

撮影日時:2014.01.03  13:10
焦点距離:56mm
絞り値:f/5
シャッタースピード:1/50秒
露出補正:なし
ISO感度:100相当
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S NIKKOR 24-70mm f/2.8G ED








159

撮影データ

撮影日時:2014.01.03  13:10
焦点距離:56mm
絞り値:f/5
シャッタースピード:1/50秒
露出補正:なし
ISO感度:100相当
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S NIKKOR 24-70mm f/2.8G ED








160

撮影データ

撮影日時:2014.01.03  13:10
焦点距離:70mm
絞り値:f/5
シャッタースピード:1/50秒
露出補正:なし
ISO感度:100相当
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S NIKKOR 24-70mm f/2.8G ED













161

撮影データ

撮影日時:2014.01.03  13:12
焦点距離:38mm
絞り値:f/6.3
シャッタースピード:1/40秒
露出補正:なし
ISO感度:100相当
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S NIKKOR 24-70mm f/2.8G ED

大港神社

鳥取県境港市栄町133番地
社務所 0859-42-3507





JR境線 境港駅 6/6







鳥取県境港市は漁港として、だけではなく
コミック「ゲゲゲの鬼太郎」の作者の出身地として栄えている現在があるようです

JR境線「境港」駅を降りると、ブロンズ像が作られていました










ひとつずつご紹介していると、かなりの時間をいただくことになりそうです



















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                                       撮影日時:2014.01.03  12:24 ~ 14:00
                                                                                             個別の撮影データは割愛させていただきます




え、まだあるの?

途中で意地になって撮影していたような気がします A^^);






JR境線 境港駅 5/6








鳥取県境港市は漁港として、だけではなく
コミック「ゲゲゲの鬼太郎」の作者の出身地として栄えている現在があるようです

JR境線「境港」駅を降りると、ブロンズ像が作られていました



071

撮影データ

撮影日時:2014.01.03  12:24
焦点距離:31mm
絞り値:f/2.8
シャッタースピード:1/40秒
露出補正:なし
ISO感度:100相当
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S NIKKOR 24-70mm f/2.8G ED













073

撮影データ

撮影日時:2014.01.03  12:25
焦点距離:34mm
絞り値:f/4.5
シャッタースピード:1/40秒
露出補正:なし
ISO感度:100相当
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S NIKKOR 24-70mm f/2.8G ED




商店街の方へ歩いていくと、
ブロンズ像はさらに設置されているようです

続きを明日に、投稿させてください




やぬし:FREUDE


クァーズ、飲まずで買いました A^^)


50を過ぎてあちこち
身体にガタがきております

好きな歌を歌って
バイクに乗り美味しいものを食べ
残りの人生をキリギリスのように
生きていこうと思っております





POSTMAN

↑ FREUDE へメール^^
掲載コンプライアンス

飲食店様等には予め掲載目的の
撮影許可取得後に撮影、掲載に
あたっております

人物についても同様、個人特定
が困難な画像以外は掲載目的の
撮影許可をいただいております

複数の方々が写り込む画像の場
合、個々の承諾が困難である理
由で画像処理を行いますので、
見苦しいこともご理解ください

撮影画像はすべて撮影者FREUDE
の画像情報が組み込まれており
ます
著作権を放棄しておりませんが、
画像転用希望の方はご一報くだ
さい

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これはもう、手離せません^^
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