取引先が 
宮城県塩釜市の和食店にお連れくださいました


088

撮影データ

撮影日時:2013.02.14 18:26
焦点距離:60mm
絞り値:f/5.6
シャッタースピード:1/20秒
露出補正:+5.0
ISO感度:640
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED






089

撮影データ

撮影日時:2013.02.14 18:27
焦点距離:60mm
絞り値:f/5.6
シャッタースピード:1/20秒
露出補正:+5.0
ISO感度:640
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED






090

撮影データ

撮影日時:2013.02.14 18:27
焦点距離:60mm
絞り値:f/5.6
シャッタースピード:1/20秒
露出補正:+5.0
ISO感度:800
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED






091

撮影データ

撮影日時:2013.02.14 18:28
焦点距離:60mm
絞り値:f/5.6
シャッタースピード:1/20秒
露出補正:+5.0
ISO感度:800
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED






092

撮影データ

撮影日時:2013.02.14 18:29
焦点距離:60mm
絞り値:f/5.6
シャッタースピード:1/20秒
露出補正:+5.0
ISO感度:250
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED






093

撮影データ

撮影日時:2013.02.14 18:30
焦点距離:60mm
絞り値:f/5.6
シャッタースピード:1/20秒
露出補正:+5.0
ISO感度:640
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED






095

撮影データ

撮影日時:2013.02.14 18:31
焦点距離:60mm
絞り値:f/5.6
シャッタースピード:1/20秒
露出補正:+5.0
ISO感度:1000
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED






097

撮影データ

撮影日時:2013.02.14 18:35
焦点距離:60mm
絞り値:f/5.6
シャッタースピード:1/20秒
露出補正:+5.0
ISO感度:640
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED






098

撮影データ

撮影日時:2013.02.14 18:35
焦点距離:60mm
絞り値:f/3.5
シャッタースピード:1/20秒
露出補正:+5.0
ISO感度:640
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED






099

撮影データ

撮影日時:2013.02.14 18:35
焦点距離:60mm
絞り値:f/3.8
シャッタースピード:1/20秒
露出補正:+5.0
ISO感度:640
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED






100

撮影データ

撮影日時:2013.02.14 18:38
焦点距離:60mm
絞り値:f/3.5
シャッタースピード:1/20秒
露出補正:+5.0
ISO感度:400
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED





食事について考えをくゆらせることがあります
生きるために動物は栄養を摂り、それは食事という行為になります
栄養が補えればそれでいいものを、人間はおいしいものを知ってしまいました

特に日本人は、その最たるものではないかと思うのです
捕まえた魚に食らい付き、うろこや骨を口からぺっぺと出せばいい…
それを切り方や盛り付け方を工夫することを覚えてしまいました




汎用的な食べ方ではなく、工夫を凝らしたアレンジや
かつら剥きの大根をランプシェードに見立てたり
少しでもおいしく食べさせようとなさる料理人の心意気







そんな心意気を随所に感じる店でした


101

撮影データ

撮影日時:2013.02.14  19:07
焦点距離:32mm
絞り値:f/5.6
シャッタースピード:1/20秒
露出補正:+5.0
ISO感度:200
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S NIKKOR 24-70mm f/2.8G ED



塩竃料理 翠松亭

宮城県塩竈市海岸通4番8号
http://www.suisyoutei.com/