会津若松で有名な蕎麦店、徳一にやってきました

メニューは選択肢が多過ぎて迷うくらいです
女性スタッフが「高遠(たかとお)そば」を勧めてくださいました





会津藩初代藩主、保科正之が
信濃高遠藩の食べ方を伝えた、と言われる
高遠そばを注文させていただきました




168

撮影データ

撮影日時:2013.02.05  13:57
焦点距離:60mm
絞り値:f/3.2
シャッタースピード:1/25秒
露出補正:+5.0
ISO感度:320
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED







会津と言えば馬刺しが有名です



171

撮影データ

撮影日時:2013.02.05 14:00
焦点距離:60mm
絞り値:f/3.2
シャッタースピード:1/25秒
露出補正:+5.0
ISO感度:500
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED





素朴な味の蕎麦は、薬味も楽しみです

私は特に
蕎麦味噌が好きです



170

撮影データ

撮影日時:2013.02.05 13:58
焦点距離:60mm
絞り値:f/3.2
シャッタースピード:1/25秒
露出補正:+5.0
ISO感度:500
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED


「箸は割り箸に限るねえ…」

古典落語「時そば」にも出てくる名台詞ですね
先にぎざぎざの付いた箸を使うのは、日本人の恥です



176

撮影データ

撮影日時:2013.02.05 14:06
焦点距離:60mm
絞り値:f/3.5
シャッタースピード:1/25秒
露出補正:+5.0
ISO感度:320
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED





馬刺しに限らず肉は塩が一番!




179

撮影データ

撮影日時:2013.02.05 14:07
焦点距離:60mm
絞り値:f/3.2
シャッタースピード:1/25秒
露出補正:+5.0
ISO感度:640
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED








蕎麦のおいしい店は、蕎麦湯もおいしいです


親指フォーカスからシャッターフォーカスに替え、
左手でカメラを持っての撮影、
人が見たら変なおっさんに見えることでしょう A^^);

               …シャッターは左手中指で押します




180

撮影データ

撮影日時:2013.02.05 14:23
焦点距離:60mm
絞り値:f/3.2
シャッタースピード:1/25秒
露出補正:+5.0
ISO感度:640
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED






福島県は「浜通り」「中通り」「会津」の地区に分類されます

「浜通り」は津波被害と原発被害が大きく
「中通り」も矢吹町以北は甚大な地震被害を受けております



そして「会津」は直接の地震被害が少ないのですが
風評被害で売り上げが激減している会社や店舗が多いようです
私は自分を名乗り神戸から来たことを告げ、
お身体を大切になさるよう、申し上げております


丁重なるお礼とともに店主は私に
会津の土産をくださいました
他県のかたにもお勧めしたい店です




183

撮影データ

撮影日時:2013.02.05 14:36
焦点距離:35mm
絞り値:f/11
シャッタースピード:1/80秒
露出補正:なし
ISO感度:100相当
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用レンズ:Nikon AF-S NIKKOR 24-70mm f/2.8G ED





手打ちそば・うどん 徳一

福島県会津若松市東千石一丁目5番17号
参考URL(サントリーグルメガイド 徳一ページ) 

http://gourmet.suntory.co.jp/shop/0242285681/

掲載目的の撮影許可をいただいております