《打上花火》…短くも美しく燃え

      残された時間が短かろうが長かろうが完全燃焼

27.大阪府

天ぷら のじ菊






こだわりを持てない料理人に味の追求は望めません

すべてに言えることでしょうが
こだわりが技を磨き、人を唸らせるのです



029

撮影データ

撮影日時:2016.10.07  18:29
焦点距離:105mm
絞り値:f/9
シャッタースピード:1/125秒
露出補正:なし
ISO感度:100
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S VR Micro Nikkor ED 105mm F2.8G
強制発光:Nikon SB-5000 天井バウンス照射




撮影をしていたら、料理は当然に冷めてきます
私がかなりの猫舌であることを知っている店主は
時折、冷まして提供してくださいます

松茸の土瓶蒸しは冷ます訳にいかず、
撮影後にしばらくしていただくことにしました


031

影データ

撮影日時:2016.10.07  18:39
焦点距離:105mm
絞り値:f/9
シャッタースピード:1/125秒
露出補正:なし
ISO感度:100
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S VR Micro Nikkor ED 105mm F2.8G
強制発光:Nikon SB-5000 天井バウンス照

メイチダイの造りは絶品です

数日前に席を予約しておきました
店主が、メイチダイを仕入れておいてくださったのです


032

影データ

撮影日時:2016.10.07  18:49
焦点距離:105mm
絞り値:f/9
シャッタースピード:1/125秒
露出補正:なし
ISO感度:100
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S VR Micro Nikkor ED 105mm F2.8G
強制発光:Nikon SB-5000 天井バウンス照

朴葉を敷いた八寸です

企業秘密でしょうから公開できませんが
栗の渋皮煮には、あるこだわりが施されていました


033

撮影データ

撮影日時:2016.10.07  19:01
焦点距離:105mm
絞り値:f/9
シャッタースピード:1/125秒
露出補正:なし
ISO感度:100
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S VR Micro Nikkor ED 105mm F2.8G
強制発光:Nikon SB-5000 天井バウンス照射

のじ菊は
兵庫県の県花です
ご出身を店名になさっていらっしゃいます


030

影データ

撮影日時:2016.10.07  18:36
焦点距離:105mm
絞り値:f/5
シャッタースピード:1/125秒
露出補正:なし
ISO感度:100
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S VR Micro Nikkor ED 105mm F2.8G
強制発光:Nikon SB-5000 天井バウンス照

この店は天麩羅の店です

実は、ここまでで十分なのです
断ってもいいのですが美味しいので毎回、いただいてしまうのです


034

影データ

撮影日時:2016.10.07  19:23
焦点距離:105mm
絞り値:f/9
シャッタースピード:1/125秒
露出補正:なし
ISO感度:100
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S VR Micro Nikkor ED 105mm F2.8G
強制発光:Nikon SB-5000 天井バウンス照




035

影データ

撮影日時:2016.10.07  19:28
焦点距離:105mm
絞り値:f/9
シャッタースピード:1/125秒
露出補正:なし
ISO感度:100
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S VR Micro Nikkor ED 105mm F2.8G
強制発光:Nikon SB-5000 天井バウンス照




036

影データ

撮影日時:2016.10.07  19:44
焦点距離:105mm
絞り値:f/9
シャッタースピード:1/125秒
露出補正:なし
ISO感度:100
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S VR Micro Nikkor ED 105mm F2.8G
強制発光:Nikon SB-5000 天井バウンス照

締めは天麩羅茶漬けかうどんです
白ご飯の好きな私に店主はいつも
白ご飯を出してくださいます


037

影データ

撮影日時:2016.10.07  20:06
焦点距離:105mm
絞り値:f/9
シャッタースピード:1/125秒
露出補正:なし
ISO感度:100
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S VR Micro Nikkor ED 105mm F2.8G
強制発光:Nikon SB-5000 天井バウンス照

いちじくのコンポート、アイスクリーム添え
のデザートであります


038

影データ

撮影日時:2016.10.07  20:19
焦点距離:105mm
絞り値:f/9
シャッタースピード:1/125秒
露出補正:なし
ISO感度:100
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S VR Micro Nikkor ED 105mm F2.8G
強制発光:Nikon SB-5000 天井バウンス照




024

撮影データ

撮影日時:2016.10.07  18:23
焦点距離:14mm
絞り値:f/4.5
シャッタースピード:1/30秒
露出補正:なし
ISO感度:320
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S NIKKOR 14-24mm f/2.8G ED



026

撮影データ

撮影日時:2016.10.07  18:25
焦点距離:22mm
絞り値:f/3.5
シャッタースピード:1/50秒
露出補正:なし
ISO感度:100
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S NIKKOR 14-24mm f/2.8G ED





 
尊敬するブロガー、よっちん氏に教えていただいたのですが
ご店主に会いたくて何度も寄せていただいております
過日も河内長野市在住の友人をお連れしました

自信を持って紹介できる店があることは幸福なことだと思っております






天ぷら のじ菊

大阪府藤井寺市春日丘一丁目3番29号

掲載目的の撮影許可をいただいております



 

Au coin des Amitie



食材を見せてくださったため、ISO感度設定に非日常を覚えながら撮影させていただきました
新鮮な食材のみで料理を提供することは料理店の命題に思うのです
しかしながら安定供給を望むと難しくなる気がします



とある仕事が成功に終わり
慰労の意味合いをかねて連れてきてくださいました
彼女がご友人たちとよくお越しの店だそうです


010

撮影データ

撮影日時:2016.06.16  19:34
焦点距離:60mm
絞り値:f/7.1
シャッタースピード:1/50秒
露出補正:なし
ISO感度:10000
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED


浮かせたガラス皿はかなり大きなものです

その片隅に小さくのっているウニ料理は
ゼリーをあしらったものでした


005

撮影データ

撮影日時:2016.06.16  18:56
焦点距離:60mm
絞り値:f/7.1
シャッタースピード:1/50秒
露出補正:なし
ISO感度:1250
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED



006

影データ

撮影日時:2016.06.16  19:04
焦点距離:60mm
絞り値:f/7.1
シャッタースピード:1/50秒
露出補正:なし
ISO感度:1250
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G E
D


宮城県登米市にある展示館を訪ねたことがあります
天然スレートとして屋根材に使われることの多い玄昌石ですが
最近は飲食店で器として多く見かけるようになりました

平らなので
食事を型崩れさせないように運ぶのが大変に思うのです


007

影データ

撮影日時:2016.06.16  19:11
焦点距離:60mm
絞り値:f/7.1
シャッタースピード:1/50秒
露出補正:なし
ISO感度:2000
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G E
D

こってりしているように見せかけて
あっさりと美味しいスープでした


008

影データ

撮影日時:2016.06.16  19:19
焦点距離:60mm
絞り値:f/7.1
シャッタースピード:1/50秒
露出補正:なし
ISO感度:2000
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G E
D

野菜の苦手な方を心からお気の毒に思います

こんな感じに盛り付けてくださる飲食店をいくつも存じ上げておりますが
その都度、私の胸がときめくのであります


011

影データ

撮影日時:2016.06.16  19:35
焦点距離:60mm
絞り値:f/7.1
シャッタースピード:1/50秒
露出補正:なし
ISO感度:1000
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G E
D



014

影データ

撮影日時:2016.06.16  19:50
焦点距離:60mm
絞り値:f/4.5
シャッタースピード:1/25秒
露出補正:なし
ISO感度:640
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G E
D



015

影データ

撮影日時:2016.06.16  20:07
焦点距離:60mm
絞り値:f/4.5
シャッタースピード:1/25秒
露出補正:なし
ISO感度:250
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G E
D



016

影データ

撮影日時:2016.06.16  20:24
焦点距離:60mm
絞り値:f/5.6
シャッタースピード:1/25秒
露出補正:なし
ISO感度:250
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G E
D

店内撮影はいつも腐心します
できるだけ最初の来店を心がけますが、いつもという訳には行きません

満席になるまで、さほどの時間を要しませんでした



003

撮影データ

撮影日時:2016.06.16  18:42
焦点距離:14mm
絞り値:f/7.1
シャッタースピード:1/50秒
露出補正:なし
ISO感度:3200
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S NIKKOR 14-24mm f/2.8G ED



017

撮影データ

撮影日時:2016.06.16  20:47
焦点距離:19mm
絞り値:f/5.6
シャッタースピード:1/25秒
露出補正:なし
ISO感度:8000
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S NIKKOR 14-24mm f/2.8G ED

心斎橋という激戦区で36年目を迎えられたようです

継続は力なり、この地で生き残ることのできる
本物の味を堪能させていただきました




Au coin des Amitie(フランス料理アミチェ)

大阪市中央区心斎橋筋一丁目5番31号
掲載目的の撮影許可をいただいております


 

懐食 清水 






先付

「新銀杏とカラスミ 松茸御飯」


102

撮影データ

撮影日時:2016.09.26  18:27
焦点距離:60mm
絞り値:f/4.5
シャッタースピード:1/40秒
露出補正:なし
ISO感度:320
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED

八寸

「岩ガキ 柿の種揚げ ネギこうじ」


103

影データ

撮影日時:2016.09.26  18:40
焦点距離:60mm
絞り値:f/4.5
シャッタースピード:1/40秒
露出補正:なし
ISO感度:320
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G E
D
「鯵のたたき 花穂」


104

影データ

撮影日時:2016.09.26  18:40
焦点距離:60mm
絞り値:f/4.5
シャッタースピード:1/40秒
露出補正:なし
ISO感度:320
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G E
D
「栗せんべいと蓮根餅 唐辛子味噌」


105

影データ

撮影日時:2016.09.26  18:40
焦点距離:60mm
絞り値:f/4.5
シャッタースピード:1/40秒
露出補正:なし
ISO感度:320
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G E
D

「渡り蟹とズイキの和え物 オクラ 長芋 生姜酢」


106

影データ

撮影日時:2016.09.26  18:40
焦点距離:60mm
絞り値:f/4.5
シャッタースピード:1/40秒
露出補正:なし
ISO感度:320
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G E
D
「アコウ煮こごり」


107

影データ

撮影日時:2016.09.26  18:40
焦点距離:60mm
絞り値:f/4.5
シャッタースピード:1/40秒
露出補正:なし
ISO感度:320
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G E
D
「マスカットと白和え」


108

影データ

撮影日時:2016.09.26  18:40
焦点距離:60mm
絞り値:f/4.5
シャッタースピード:1/40秒
露出補正:なし
ISO感度:320
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G E
D

ご馳走がまだまだ続きます・・・



お椀

「スッポン豆腐椀」


109

影データ

撮影日時:2016.09.26  18:55
焦点距離:60mm
絞り値:f/5.6
シャッタースピード:1/40秒
露出補正:なし
ISO感度:200
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED

向付

「戻り鰹」


110

影データ

撮影日時:2016.09.26  19:07
焦点距離:60mm
絞り値:f/5.6
シャッタースピード:1/40秒
露出補正:なし
ISO感度:320
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G E
D
「伊勢海老」


111

影データ

撮影日時:2016.09.26  19:07
焦点距離:60mm
絞り値:f/5.6
シャッタースピード:1/40秒
露出補正:なし
ISO感度:320
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G E
D



112

影データ

撮影日時:2016.09.26  19:08
焦点距離:60mm
絞り値:f/5.6
シャッタースピード:1/40秒
露出補正:なし
ISO感度:320
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G E
D

焼き物

「鱧炭火焼 梅肉 花穂」


113

影データ

撮影日時:2016.09.26  19:19
焦点距離:60mm
絞り値:f/5.6
シャッタースピード:1/40秒
露出補正:なし
ISO感度:320
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G E
D

これで終わりではありません・・・^^



099

撮影データ

撮影日時:2016.09.26  18:13
焦点距離:14mm
絞り値:f/6.3
シャッタースピード:1/40秒
露出補正:なし
ISO感度:320
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S NIKKOR 14-24mm f/2.8G ED





一品

「鮭餅」


114

影データ

撮影日時:2016.09.26  19:27
焦点距離:60mm
絞り値:f/5.6
シャッタースピード:1/40秒
露出補正:なし
ISO感度:200
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED


強肴

「蒸し鮑 加茂茄子 香茸 藻塩」


115

影データ

撮影日時:2016.09.26  19:41
焦点距離:60mm
絞り値:f/5.6
シャッタースピード:1/40秒
露出補正:なし
ISO感度:640
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G E
D

お食事

「子持ち鮎御飯」


116

影データ

撮影日時:2016.09.26  19:47
焦点距離:60mm
絞り値:f/5.6
シャッタースピード:1/40秒
露出補正:なし
ISO感度:640
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G E
D
香の物


117

撮影データ

撮影日時:2016.09.26  19:52
焦点距離:105mm
絞り値:f/7.1
シャッタースピード:1/40秒
露出補正:なし
ISO感度:400
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S VR Micro Nikkor ED 105mm F2.8G





118

影データ

撮影日時:2016.09.26  19:53
焦点距離:105mm
絞り値:f/7.1
シャッタースピード:1/40秒
露出補正:なし
ISO感度:400
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S VR Micro Nikkor ED 105mm F2.8
D

水菓子

「無花果コンポート ミント」


119

影データ

撮影日時:2016.09.26  20:01
焦点距離:105mm
絞り値:f/4.5
シャッタースピード:1/40秒
露出補正:なし
ISO感度:400
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S VR Micro Nikkor ED 105mm F2.8D


ここまでの提供が約1時間半です

来店は私たちだけではありません
手際の良さ、と言ったら気持ちがいいくらいです


120

影データ

撮影日時:2016.09.26  20:12
焦点距離:24mm
絞り値:f/5.6
シャッタースピード:1/40秒
露出補正:なし
ISO感度:1250
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S NIKKOR 14-24mm f/2.8G ED





122

撮影データ

撮影日時:2016.09.26  20:12
焦点距離:24mm
絞り値:f/5.6
シャッタースピード:1/40秒
露出補正:なし
ISO感度:640
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S NIKKOR 14-24mm f/2.8G ED





とても美味しかったこと、スタッフの方々の感じが良かったこと、で
この時の同行者は先日も
友人たちを誘って行ったそうです





懐食 清水

大阪市北区堂島浜一丁目2番1号 新ダイビル1階
参考URL(食べログ掲載ページ)
掲載目的の撮影許可をいただいております


 

旬菜 山崎 






結論から申し上げて、内装が残念でした
清潔感のある店舗なのですが設計がいまひとつ、
料理に当たる光が暗くて美味しそうに見えないのです

どれもISO感度を上げて撮影していますが
料理自体がこんなに美味しいのにもったいなく思いました



005

撮影データ

撮影日時:2016.10.23  17:50
焦点距離:60mm
絞り値:f/4.5
シャッタースピード:1/30秒
露出補正:なし
ISO感度:1000
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED



006

影データ

撮影日時:2016.10.23  17:55
焦点距離:60mm
絞り値:f/4.5
シャッタースピード:1/30秒
露出補正:なし
ISO感度:640
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G E
D



007

影データ

撮影日時:2016.10.23  18:07
焦点距離:60mm
絞り値:f/4.5
シャッタースピード:1/30秒
露出補正:なし
ISO感度:1000
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G E
D



008

影データ

撮影日時:2016.10.23  18:16
焦点距離:60mm
絞り値:f/4.5
シャッタースピード:1/30秒
露出補正:なし
ISO感度:1000
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G E
D



009

影データ

撮影日時:2016.10.23  18:27
焦点距離:60mm
絞り値:f/4.5
シャッタースピード:1/30秒
露出補正:なし
ISO感度:1000
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G E
D



010

影データ

撮影日時:2016.10.23  18:36
焦点距離:60mm
絞り値:f/4.5
シャッタースピード:1/30秒
露出補正:なし
ISO感度:1600
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G E
D



011

影データ

撮影日時:2016.10.23  18:46
焦点距離:60mm
絞り値:f/4.5
シャッタースピード:1/30秒
露出補正:なし
ISO感度:1600
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G E
D



012

影データ

撮影日時:2016.10.23  19:00
焦点距離:60mm
絞り値:f/4.5
シャッタースピード:1/30秒
露出補正:なし
ISO感度:1600
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G E
D



013

影データ

撮影日時:2016.10.23  19:02
焦点距離:60mm
絞り値:f/4.5
シャッタースピード:1/30秒
露出補正:なし
ISO感度:1600
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G E
D



015

影データ

撮影日時:2016.10.23  19:14
焦点距離:60mm
絞り値:f/4.5
シャッタースピード:1/30秒
露出補正:なし
ISO感度:800
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED



016

影データ

撮影日時:2016.10.23  19:20
焦点距離:60mm
絞り値:f/4.5
シャッタースピード:1/30秒
露出補正:なし
ISO感度:500
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G E
D




003

撮影データ

撮影日時:2016.10.23  17:44
焦点距離:24mm
絞り値:f/6.3
シャッタースピード:1/30秒
露出補正:なし
ISO感度:1600
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:ヴィヴィッド
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S NIKKOR 14-24mm f/2.8G ED

すぐ近くにある本店にも
そのうち行ってみたい、と思っております




旬菜 山崎 佐井寺店

大阪府吹田市佐井寺南が丘15番8号 ビオラ千里1階 
掲載目的の撮影許可をいただいております




 

奈良十三屋





表玄関から入るより楽屋口から入ることの多いフェスティバルホールですが
この日は取引先をお誘いして
コンサートを聴かせていただきました





026

撮影データ

撮影日時:2016.10.10  19:29
焦点距離:15mm
絞り値:f/6.3
シャッタースピード:1/30秒
露出補正:なし
ISO感度:3200
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:SIGMA 15mm F2.8 EX DG DIAGONAL FISHEYE


コンサートの後に食事を予定しておりました


013

撮影データ

撮影日時:2016.10.10  17:35
焦点距離:24mm
絞り値:f/7.1
シャッタースピード:1/30秒
露出補正:なし
ISO感度:2000
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S NIKKOR 14-24mm f/2.8G ED

飲食店へ足を運ぶとき、
可能な限り予約をして伺うようにしております


014

撮影データ

撮影日時:2016.10.10  17:37
焦点距離:24mm
絞り値:f/7.1
シャッタースピード:1/30秒
露出補正:なし
ISO感度:2500
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S NIKKOR 14-24mm f/2.8G ED

食前酒に「ゆず酒」を用意してくださいました

しかしながら二人とも車の運転を伴うため
ノン・アルコールの飲料をお願いしました


016

撮影データ

撮影日時:2016.10.10  17:43
焦点距離:60mm
絞り値:f/5.6
シャッタースピード:1/30秒
露出補正:なし
ISO感度:320
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED

先付 貝柱のフリット

  胡瓜 若布 千枚蓮根 防風 土佐酢


017

影データ

撮影日時:2016.10.10  17:48
焦点距離:60mm
絞り値:f/5.6
シャッタースピード:1/30秒
露出補正:なし
ISO感度:200
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G E
D


椀物 萩見立て 甘鯛 海胆

  玉子豆腐 大黒占地 つる菜 松葉柚子


018

影データ

撮影日時:2016.10.10  17:52
焦点距離:60mm
絞り値:f/5.6
シャッタースピード:1/30秒
露出補正:なし
ISO感度:200
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G E
D

造り 
   鯛 戻り鰹 かんぱち あしらい一式


019

影データ

撮影日時:2016.10.10  17:58
焦点距離:60mm
絞り値:f/5.6
シャッタースピード:1/30秒
露出補正:なし
ISO感度:250
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G E
D

八寸 割山椒釜 秋の実白和え 天松の実

  林檎和え サーモン 舞茸 鶏松風ブランデーレーズン 秋刀魚炙り小袖寿司
  木の葉雲丹眞状 子持ち鮎山椒煮 落花生塩茹で 菊花蕪 零余子松葉刺し


020

影データ

撮影日時:2016.10.10  18:07
焦点距離:60mm
絞り値:f/9
シャッタースピード:1/30秒
露出補正:なし
ISO感度:800
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED

焼物

  金目鯛 味噌柚庵焼 もって菊甘酢漬


021

影データ

撮影日時:2016.10.10  18:18
焦点距離:60mm
絞り値:f/6.3
シャッタースピード:1/30秒
露出補正:なし
ISO感度:500
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G E
D

小鍋 合鴨はりはり鍋

  結崎ねぶか 水菜 巻湯葉 榎木 紅葉麩 焼き豆腐 柚子胡椒


022

影データ

撮影日時:2016.10.10  18:28
焦点距離:60mm
絞り値:f/6.3
シャッタースピード:1/30秒
露出補正:なし
ISO感度:500
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G E
D

揚げ物 胡桃豆腐の揚げ出し

   海老薄衣揚げ 菊菜 紅葉人参 薬味 旨だし


023

影データ

撮影日時:2016.10.10  18:45
焦点距離:60mm
絞り値:f/6.3
シャッタースピード:1/30秒
露出補正:なし
ISO感度:320
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G E
D

食事

   松茸御飯 刻み三つ葉 香の物 赤出し


024

影データ

撮影日時:2016.10.10  18:58
焦点距離:60mm
絞り値:f/6.3
シャッタースピード:1/30秒
露出補正:なし
ISO感度:320
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G E
D


水物

   薩摩芋プリン 林檎コンポート カラメル ミント


025

影データ

撮影日時:2016.10.10  19:14
焦点距離:60mm
絞り値:f/6.3
シャッタースピード:1/30秒
露出補正:なし
ISO感度:320
ホワイトバランス:オート
ピクチャーコントロール:スタンダード
使用機材:Nikon D5
使用レンズ:Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G E
D

とても美味しくいただきました

でも
私には量が多かったです





割烹 奈良十三屋

大阪市北区中之島二丁目3番18号フェスティバルプラザ2階 
(中之島フェスティバルタワー内)
掲載目的の撮影許可をいただいております

 
やぬし:FREUDE


クァーズ、飲まずで買いました A^^)


50を過ぎてあちこち
身体にガタがきております

好きな歌を歌って
バイクに乗り美味しいものを食べ
残りの人生をキリギリスのように
生きていこうと思っております





POSTMAN

↑ FREUDE へメール^^
掲載コンプライアンス

飲食店様等には予め掲載目的の
撮影許可取得後に撮影、掲載に
あたっております

人物についても同様、個人特定
が困難な画像以外は掲載目的の
撮影許可をいただいております

複数の方々が写り込む画像の場
合、個々の承諾が困難である理
由で画像処理を行いますので、
見苦しいこともご理解ください

撮影画像はすべて撮影者FREUDE
の画像情報が組み込まれており
ます
著作権を放棄しておりませんが、
画像転用希望の方はご一報くだ
さい

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3サイズ、7色あります

これはもう、手離せません^^
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